Poutine TIME !!!
Mardi 7 février
(Et oui, l’écriture et la mise en ligne des articles est quelques peu décalés…)
Montréal
Temps : Soleil
Température : -6°C
Poutine, quel Mixture étrange !
Sous cette belle journée ensoleillée, toute la coloc’ s’est laissé tenter pour aller manger une des spécialités québécoises : La Poutine ! Non, la Poutine, ne doit pas son nom en hommage à un président russe, mais elle est bien plat traditionnel de la province Québécoise. Plusieurs historiens québécois se disputent la véritable source de ce plat. L’histoire la plus répandue raconte que le plat daterait de 1957 où un jour, un client rentre dans un restaurant québécois et demande au cuisinier de mettre dans le même sac, les frites, les morceaux de formage et de la sauce. Et là, le restaurateur lui aurait répondu mais « çà va faire un maudit poutine » ainsi la Poutine signifiant Mixture étrange, vu le jour ! Connue par tous les québécois, la poutine est reconnue aujourd’hui comme un plat traditionnel mais tout de même pas comme un de leur emblème car créé trop récemment pour figurer dans l’histoire du pays.
Poutine à la Banquise !
Pour déguster notre Poutine, nous nous sommes rendus à La Banquise, un des restaurants Montréalais spécialisé dans ce met. Chose incroyable dans ce restaurant, il est ouvert 24h/24h00. Alors, si un soir à 3h00 du matin à Montréal, vous avez envie d’une Poutine pour vous remettre d’une soirée bien arrosée, une bonne adresse à connaître ;) Aujourd’hui, la poutine s’associe avec différentes viandes ou légumes : Peperroni, viande fumée, Poivrons, Dinde, etc. qui satisferont les goûts de chacun.
Çà calerait même Obélix !
Parlons peu mais parlons bien, Est-ce que c’est bon la Poutine ? OUI mais mieux vaut la consommer avec modération (indice calorique très élevé et très bourratif). En clair, le mélange est bien bon : les frites sont bonnes, la sauce à la viande, le fromage aussi et la viande ou les différents accompagnements également mais en 5/6 bouchées on a l’estomac plein ! Et encore, nous avons pris la petite portion, la double existe pour pouvoir la finir, mieux vaut ne pas manger pendant plusieurs jours ;) !
A tantôt tout le monde ;)
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